Angela Canale
Agron
omo, capo panel, esperto del settore olivicolo-oleario.
Dopo gli studi inizio a lavorare nel settore olivicolo: propagazione, coltivazione, estrazione, analisi sensoriale ma soprattutto progettazione, realizzazione e conduzioni di impianti a meccanizzazione integrale: intensivi, ad alta densità o superintensivi. Quella che viene definita “olivicoltura moderna”, volta a contenere i costi, puntando verso la qualità di processo e di prodotto.
Ho organizzato per cinque anni il concorso “L’oro dell’Umbria” in collaborazione con OLEA, associazione di assaggiatori di olio.
Collaboro con il Gruppo Editoriale L’Espresso per la selezione degli oli delle guide Guida ai sapori e ai piaceri della regione per Umbria, Toscana, Marche, Lazio, Campania, Puglia.
Scrivo su riviste di settore – Saperefood, Olio Officina, Lindro, Olivo e Olio, Ecocentrica il blog di Tessa Gelisio – organizzo manifestazioni enogastronomiche ed aventi a tema la comunicazione dell’olio e di altri prodotti di eccellenza.
Soprattutto faccio l’agronomo.
Progetto nuovi impianti, seguendone la conduzione fino alla produzione dell’olio.
Collaboro con Assoprol Umbria, l’associazione di produttori olivicoli di Confagricoltura.
Tenermi aggiornato su vari corsi
Gent.ma Dottoressa Canale,
mi chiamo Antonello Concas e le scrivo dalla Sardegna.
Mi servirebbe un’informazione. Lei segue Aziende ‘a distanza’ oppure opera esclusivamente sul territorio umbro?
Sto per avviare un’azienda agricola con mission principale il recupero del patrimonio olivicolo sardo. Cerco per questo un professionista valido ed ultra specializzato nel campo dell’olivicoltura.
Spero di avere un suo riscontro
Cordialmente
Antonello Concas