Articoli nella categoria Umbria

Olio di alta qualità. Le prossime sfi...

Intervista all’agronomo e capo panel Angela Canale. Import, tipicità varietale e nuove tecnologie: punti di forza e debolezze del comparto olivicolo nel Belpaese. A poche settimane dalla chiusura di Ercole Olivario, abbiamo parlato di olio extra vergine con Angela Canale, membro della commissione che ha valutato gli oli italiani in gara e che, nel prossimo […]

Gli Oscar dell’Olio Italiano. T...

La cerimonia all’Università per Stranieri di Perugia: incetta di premi per Lazio e Umbria, dove trionfano Marfuga, Viola e Ranchino.   Umbria e Lazio trionfano all’Ercole Olivario 2016, edizione numero 24. Un duro lavoro di selezione ha tenuto impegnati per cinque giorni i degustatori professionisti del panel che ha valutato e selezionato i 100 oli […]

ERCOLE  OLIVARIO Iniziata la 24^ edizione del concorso con 249 eccellenze italiane in mostra Dieci le aziende umbre presenti. Premiazioni il 19 marzo Diciassette regioni rappresentate da 249 “etichette” nel concorso 2016 di cui Angela Canale è capo “panel” dei 16 giurati. Lazio, Umbria e Sardegna le più rappresentate. Saranno premiati gli oli extravergini di […]

Come difendersi dalla mosca olearia. ...

Cambiano le temperature e si sviluppano i parassiti. Tutte le tecniche per eseguire il montitoraggio e il trattamento delle piante Quasi a comando sono arrivate le piogge. Lo stress idrico a cui erano state sottoposte le piante si è un pochino attenuato in questi giorni, ed è bastata qualche goccia per far ingrossare un po’ […]

Umbria: protezione di un’origin...

L’olivo è la coltura che meglio definisce e rappresenta la “sempreverde” Umbria, la qualità dell’olio extravergine DOP Umbria un pretesto per parlare di cultura, territorio, persone, storia, agricoltura, vita.  I testi sono di Angela Canale (per il download vedere la sezione stampa)

Olio che verrà, facendo tesoro di un ...

pubblicato su: saperefood.it Il maltempo e la mosca hanno dominato questo anno disastroso, ma si riparte dall’esperienza acquisita La magia si ripete: un anno è passato e un altro sta per arrivare. Ma, dopo questo 2014 che ha segnato duramente l’intero comparto dell’olivicoltura umbra (e non solo), la vera magia è fare tesoro delle esperienze vissute […]

L’anno nero dell’olio ita...

L’anno nero dell’olio italiano

http://inchieste.repubblica.it/it/repubblica/rep-it/2014/11/12/news/100353093-100353093/ Umbria: “Le aziende devono fare mea culpa” di Gloria Bagnariol SPOLETO – Prima le piogge eccessive, poi il picco di sole nei momenti decisivi della fioritura: sembra che tutto abbia cospirato contro le olive quest’anno. Il tempo ha compromesso la produzione e ha creato il clima perfetto per gli attacchi della mosca olearia che […]

Annata olearia, la verità fa male

pubblicato su: olioofficina.it Campagna olivicola disastrosa? Oggi si è talmente indeboliti che anche le mosche fanno paura. E ci si rende conto solo adesso che esistono i servizi fitopatologici regionali in Italia che non funzionano, o che, forse, sono stati messi a fare altro. Chi l’olivicoltura la fa per davvero si è saputo in qualche […]

Attacchi fungini e marcescenze: annus...

pubblicato su: saperefood.it Raccolto salvo solo per chi ha preservato e curato le piante in modo adeguato È scattata l’ora decisiva, quella dell’apertura dei frantoi. Per molti, direi la stragrande maggioranza, è stata una brutta sorpresa accorgersi che un ospite indesiderato ha preso in gestione le olive: lamosca olearia. L’olivo, quando si vuole considerare veramente […]

Bambini arriva “Chef Merendolio...

redazione saperefood.it L’Associazione Frantoi in Foligno, nell’ambito di Primi d’Italia, lancia un brand per guidare i più piccoli e le loro mamme verso una corretta alimentazione. Appuntamento con i ‘giochi gustosi’ dal 25 al 28 settembre a Palazzo Candiotti

Tempo di mosca olearia, come difender...

pubblicato su: saperefood.it La stagione calda favorisce l’insediarsi della “mosca olearia” sugli olivi. Difendere le piante da questo parassita vuol dire produrre un olio extravergine di qualità superiore. Con l’estate tornano le zanzare e, se arrivano anche le piogge, per le piante la vita si fa dura e a rimetterci sono soprattutto i frutti. Alte […]

Umbria. Non solo olio

pubblicato su: olioofficina.it Un grande vino merita di essere celebrato come si deve. E merita anche un calice ad hoc. All’Università dei Sapori di Perugia i riflettori sono stati puntati sul Sagrantino. A partire dalla scelta del bicchiere. Qual è il più adatto a esprimere al meglio gusti e profumi?

Fruttato, amaro, piccante. Dop

pubblicato su: olioofficina.it Non è certo il lardo a dominare la cucina umbra. L’olio ricavato dalle olive trova la sua centralità in una regione che ha individuato nella denominazione di origine protetta il proprio punto di forza. In occasione di Sol & AgriFood sarà presentato il volume Umbria Protezione di un origine, a cura del Consorzio […]

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi